KOMBUCHA HIBISCUS MENTHE

Ingrédients :

750 ml de kombucha nature

5 g d’hibiscus bio

10 g de menthe fraîche ou séchée bio

10 g Sucre de canne bio (optionnel)

Matériel :

1 bouteille en verre d’1 L

1 entonnoir 

Aromatisation de votre kombucha nature :

- Après votre 1ère fermentation, retirer la mère de kombucha ainsi que 150 ml de kombucha afin de préparer votre prochain batch de 1 L. Mettez les de côté dans un récipient propre pour le lancement de votre prochaine fermentation. N’oubliez pas de fermer le récipient avec un linge propre et un élastique.

- Verser les 750 ml de kombucha dans une bouteille en verre à l’aide d’un entonnoir.

- Ajouter le sucre (optionnel), les fleurs d’hibiscus et les feuilles de menthe. Bien fermer la bouteille et laisser infuser.

- Conserver la bouteille de kombucha à température ambiante, pendant 2 à 3 jours pour la 2ème fermentation.

- Quand la boisson devient légèrement pétillante, vous pouvez la mettre au frigo avant de la déguster.

- Filtrer votre kombucha et dégustez ! 

N-B : Votre bouteille de kombucha peut se conserver au frigo pendant 10 jours.

Cheers !